該儀器是用來測量大米、和糯米的白度的。大米白度直接與磨的量相關。因此，您可以使用此設備間接測量的大米樣品（糯和非糯）的銑削百分比。要做一個測試，只需插入樣本的情況下。測量的數量和白度值將立即顯示。真空熒光顯示器具有良好的度，使人們更容易看到的測量。通過使用提供的樣品杯和“固定數量”的射手，一個恒定的樣品一個安裝測試，大大減少測量變化。